Découvrir la carte RESERVER UNE TABLE Les coups de cœur de Tourbillon Les entréesCarpaccio de Saint-JacquesNEWTempura, grenade, coriandre, sorbet carotte & gingembre16 €Foie gras au Calvados d’Apreval,Pomme de « chez Alleaume », petit pain sarrasin et noix21 €Poitrine de cochon d’antan confite 12 heuresCaramélisée, piment d’Espelette, panais13 €Les PlatsNoix de Saint-JacquesNEWChâtaignes, trompettes des morts, truffe34 €Homard Tourbillon,Sélection du chefVanille du Mexique55 €Daurade RoyaleRisotto de pomme de terre de Normandie, coques, jeunes pousses24€ RESERVER UNE TABLE Les dessertsLa planche de fromages,Affinés de Normandie, chutney & salade verte13 €Chocolat noirNEWGrand Cru Mokaya Bio 66% de « chez Michel Cluizel »15 €POIRESélection du chefFumée au foin Bio de Normandie, glace, mousse caramel13 €Quelques vinsAOC Menetou Salon Le prieuré des Aublats Domaine Henri Bourgeois La bouteille 42 €Domaine d'OTTAOP BandolLa bouteille 65 €AOC Lalande de PomerolChâteau La Croix Bellevue La bouteille - 53 €Champagne Roederer Brut 1erLa bouteille 80 € Voir la carte RESERVER UNE TABLE
